Capodanno. Il Cenone

Menù Capodanno
Celebriamo al Mosè il 2026

Aperitivo "Sangria" alla Frutta, e apristomaco "cocktail di gambero"

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gli Antipasti:

Insalata di Mare
Brandacujun alla ponentina
Insalata Russa classica #mammafranca

gli Antipasti caldi:

Vol au vent ai funghi stile anni '80
Capesante gratinate
Cotechino della macelleria "Beppe" e le sue lenticchie portafortuna

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i bis di Primi Piatti:

Clam Chouder alla Bostoniana
(delicata zuppa di vongole sgusciate con pancetta, patate e porri)

e

Risotto alla Marinara come si faceva al Mosè

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Secondo piatto:

Totano ripieno della tradizione in rosso e il suo purè con profumo di limone

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Piccolo sorbetto al limone puliscibocca per chi gradisce, alcolico

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Il dolce, abbinato al vino da dessert

Budino diplomatico tradizionale su Zabaione al Vin Santo

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A Mezzanotte si brinda con Alta Langa Brut “Airali” di Tenuita Carretta, Pinot Nero e Chardonnay, 36 mesi sui lieviti.

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Prezzo del menù a persona Euro 95,00
pane e coperto: inclusi.

Prenotazioni al Mosè o al 019991560\3394438048