Il Mondo a Tavola
👩🏼🍳 Esplora il Mondo a Tavola con Chef Kumalè: una serata epica di gusti e sapori della tradizionale cucina coreana ti aspetta giovedì 14 dicembre alle 19:00 presso la Scuola di Cucina al 1° piano, in collaborazione con Sidea Spezie & L'Impero del Sole.
Sotto la guida di Chef Kumalè e la Chef Caroline Schøning partirai per un viaggio culinario alla scoperta dei sapori e dei segreti della cucina scandinava delle feste, attraversando le ricette più accattivanti di Danimarca, Norvegia e Svezia.
Ecco il menù della serata:
🇳🇴NORVEGIA
- BERGENSK FISKESUPPE
Zuppa di pesce alla maniera di Bergen
- FUGLEREDE (Bird Nest Salad)
Insalata di mare e di terra Nido di Rondine
🇩🇰DANIMARCA
- MATJES HERRING TARTAR [SMØRRREBRØD]
Smørrebrød di aringhe in salsa
- RØDKÅL SMØRRREBRØD
Smørrebrød di cavolo, rosso e frutta in vinaigrette alle spezie
🇸🇪SVEZIA
- GRAVLAX TARTARE ON MUSTARD HONEY DILL SAUCE [SMÖRGÅSBORD]
Smörgåsbord di salmone marinato in salsa di senape, miele e aneto
- JANSSONS FRESTELSE
Terrina al forno di spratti, patate, cipolle e crème fraîche
- MULLED WINE & GLÖGG JELLY
Vino natalizio alle spezie e la sua gelatina
👉Costo di partecipazione pari a 60€, comprensivo di degustazione dei piatti e ricettario fotografico.
📞Prenotati ora via sms o whatsapp al 335 6647579.
Dates
Description
👩🏼🍳 Esplora il Mondo a Tavola con Chef Kumalè: una serata epica di gusti e sapori della tradizionale cucina coreana ti aspetta giovedì 14 dicembre alle 19:00 presso la Scuola di Cucina al 1° piano, in collaborazione con Sidea Spezie & L'Impero del Sole.
Sotto la guida di Chef Kumalè e la Chef Caroline Schøning partirai per un viaggio culinario alla scoperta dei sapori e dei segreti della cucina scandinava delle feste, attraversando le ricette più accattivanti di Danimarca, Norvegia e Svezia.
Ecco il menù della serata:
🇳🇴NORVEGIA
- BERGENSK FISKESUPPE
Zuppa di pesce alla maniera di Bergen
- FUGLEREDE (Bird Nest Salad)
Insalata di mare e di terra Nido di Rondine
🇩🇰DANIMARCA
- MATJES HERRING TARTAR [SMØRRREBRØD]
Smørrebrød di aringhe in salsa
- RØDKÅL SMØRRREBRØD
Smørrebrød di cavolo, rosso e frutta in vinaigrette alle spezie
🇸🇪SVEZIA
- GRAVLAX TARTARE ON MUSTARD HONEY DILL SAUCE [SMÖRGÅSBORD]
Smörgåsbord di salmone marinato in salsa di senape, miele e aneto
- JANSSONS FRESTELSE
Terrina al forno di spratti, patate, cipolle e crème fraîche
- MULLED WINE & GLÖGG JELLY
Vino natalizio alle spezie e la sua gelatina
👉Costo di partecipazione pari a 60€, comprensivo di degustazione dei piatti e ricettario fotografico.
📞Prenotati ora via sms o whatsapp al 335 6647579.