il Pranzo di Natale

Proposta Menù Natale 2023
Aperitivo di benvenuto:
Il Camatti diventa aperitivo: “Spritz dei Caruggi”
accompagnato dall'acciuga ripiena
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Antipasti:
l'Insalata del Mare Ligure
Il Brandacujun alla Ponentina
Insalata Russa della Mammafranca
Il Gambero anni '80 in salsa rosa
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Sformato di Porri di Cervere con la fonduta di Raschera
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Primo Piatto:
il classico Brodo di Cappone ed i suoi Raviolini
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il primo Secondo Piatto:
Orata Ligure al forno con le patate in crosta e i suoi pomodorini confit
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Sorbetto al limone, puliscibocca, se gradite con “spinta alcolica”.
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il secondo Secondo Piatto:
Brasato di Fassona al Nebbiolo, con la polenta arrostita
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Il dolce di Natale
servito con un calice di Vino Porto Ruby, Quinta Ferreira:
Il Pandoro con la crema pasticcera
Il Pandolce Genovese di Giovanni “l'Orso” del Panificio Bruzzone
Una coccola di Chantilly “vera”
Prezzo a persona 75,00€ caffè e acqua inclusi, vino escluso.
Prenotazioni al 019991560