Portati un grembiule! Balanzoni Con Mortadella Di Cinghiale
2 ore per preparare dei balanzoni con mortadella di cinghiale con Sfoglia Rina e i nostri prodotti a km zero!
Alle 9.30 ci incontriamo nel tendone centrale di Piazzetta Pasolini al Mercato Ritrovato (presso la Cineteca di Bologna), per preparare dei balanzoni verdi con ricotta e mortadella di cinghiale, con i CUOCHI DI SFOGLIA RINA, secondo disponibilità degli ingredienti di stagione dei produttori del Mercato Ritrovato.
Subito andremo a CONOSCERE I PRODUTTORI che ci daranno i prodotti per la ricetta: l'azienda agricola biologica Cerutti per la farina e le uova, l'azienda Billi Pierluigi per la bieta, la mortadella di Cinghiale di Podere Sant'Uberto, e Le Mucche di Guglielmo per la ricotta.
NOVITÀ! A fine laboratorio i cuochi di Sfoglia Rina cuoceranno un ASSAGGIO di quanto preparato insieme, ed inoltre porteremo casa il frutto del nostro lavoro.
La quota di 20 euro comprende tutti gli ingredienti e tutti i materiali utili allo svolgimento. Devi solo ricordarti di portarti un GREMBIULE!
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA entro le 18 del venerdì precedente. In caso di maltempo il laboratorio si terrà comunque al coperto.
Dates
Description
2 ore per preparare dei balanzoni con mortadella di cinghiale con Sfoglia Rina e i nostri prodotti a km zero!
Alle 9.30 ci incontriamo nel tendone centrale di Piazzetta Pasolini al Mercato Ritrovato (presso la Cineteca di Bologna), per preparare dei balanzoni verdi con ricotta e mortadella di cinghiale, con i CUOCHI DI SFOGLIA RINA, secondo disponibilità degli ingredienti di stagione dei produttori del Mercato Ritrovato.
Subito andremo a CONOSCERE I PRODUTTORI che ci daranno i prodotti per la ricetta: l'azienda agricola biologica Cerutti per la farina e le uova, l'azienda Billi Pierluigi per la bieta, la mortadella di Cinghiale di Podere Sant'Uberto, e Le Mucche di Guglielmo per la ricotta.
NOVITÀ! A fine laboratorio i cuochi di Sfoglia Rina cuoceranno un ASSAGGIO di quanto preparato insieme, ed inoltre porteremo casa il frutto del nostro lavoro.
La quota di 20 euro comprende tutti gli ingredienti e tutti i materiali utili allo svolgimento. Devi solo ricordarti di portarti un GREMBIULE!
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA entro le 18 del venerdì precedente. In caso di maltempo il laboratorio si terrà comunque al coperto.