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Portati un grembiule! Balanzoni Con Mortadella Di Cinghiale

Arts & Crafts
Portati un grembiule! Balanzoni Con Mortadella Di Cinghiale

Dates

Saturday Feb 22, 2025 09:30 am 11:30 am

Description

2 ore per preparare dei balanzoni con mortadella di cinghiale con Sfoglia Rina e i nostri prodotti a km zero!

Alle 9.30 ci incontriamo nel tendone centrale di Piazzetta Pasolini al Mercato Ritrovato (presso la Cineteca di Bologna), per preparare dei balanzoni verdi con ricotta e mortadella di cinghiale, con i CUOCHI DI SFOGLIA RINA, secondo disponibilità degli ingredienti di stagione dei produttori del Mercato Ritrovato.
Subito andremo a CONOSCERE I PRODUTTORI che ci daranno i prodotti per la ricetta: l'azienda agricola biologica Cerutti per la farina e le uova, l'azienda Billi Pierluigi per la bieta, la mortadella di Cinghiale di Podere Sant'Uberto, e Le Mucche di Guglielmo per la ricotta.
NOVITÀ! A fine laboratorio i cuochi di Sfoglia Rina cuoceranno un ASSAGGIO di quanto preparato insieme, ed inoltre porteremo casa il frutto del nostro lavoro.
La quota di 20 euro comprende tutti gli ingredienti e tutti i materiali utili allo svolgimento. Devi solo ricordarti di portarti un GREMBIULE!
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA entro le 18 del venerdì precedente. In caso di maltempo il laboratorio si terrà comunque al coperto.

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