Pranzo di Pasqua

MENÙ PRANZO DI PASQUA 2026

ANTIPASTI

Flan di asparagi primaverili su crema setosa di Parmigiano Reggiano 36 mesi
Quenelle di patata soffice, speck croccante e vellutata di rapa rossa
Magatello di manzo rosato con cavolo cappuccio marinato e polvere di Aceto Balsamico Tradizionale

PRIMI
Fiocco di Crespella, farcito alle erbette spontanee, tarassaco e burrata affumicata su crema al basilico
Risotto carnaroli agli asparagi verdi mantecato al burro di Malga con punte croccanti

SECONDI
Vitello arrosto in delicato rotolino su crema di asparagi bianchi con patate sabbiate al forno
Carrè di agnello a servizio in crosta di erbe fini, fondo bruno al rosmarino

DESSERT
Nuvola di colomba Pasquale su crema leggera alla vaniglia e spuma di mascarpone

INTRATTENIMENTO:
Beppe Tria Show

Acqua, vini in abbinamento e caffè con correzioni
50,00 €
Nel frattempo, il pranzo di Pasqua sarà accompagnato dalla musica e dall’intrattenimento.
Quale migliore occasione di un pranzo di Pasqua in famiglia per festeggiare.
In conclusione, auguriamo buona Pasqua a tutti!

Per informazioni e prenotazioni:
telefono: 0424-560412