Una Cena Da Nord A Sud Con Luca Cesari

Cibo
Una Cena Da Nord A Sud Con Luca Cesari

Date

Evento concluso
Mercoledì 28 set 2022 20:00

Descrizione

Una serata particolare alla scoperta delle ricette storiche italiane che negli anni hanno subito nuove contaminazioni di gusti e ingredienti. Lo Chef Luca Stella, ispirandosi alle ricette citate nel libro di Luca Cesari "Storia della pasta in dieci piatti", ha ideato un menu ad hoc per raccontare le origini di alcuni piatti iconici italiani.

IL MENU

ORDURA ALLA CARBONARA
Polpette di tagliolini con pancetta e uova

LA LASAGNA PRIMA DI ARTUSI
Sfoglia di pasta fresca, spinaci e fondo bruno

STRACOTTO ALLA NAPOLETANA
Stracotto di vitello con cipolle e pomodoro

DULCIS IN FUNDO
Raviole, tortelli e gnocchi 40€ abbinamento vini incluso

€40,00 vini in abbinamento inclusi!

Serata in collaborazione con Librerie.Coop

Questa pagina è stata generata con dati disponibili pubblicamente. Sei il proprietario di questo evento?

Hai già scaricato l’app di Evients?

Non perderti alcun evento dei tuoi locali e profili preferiti.