Casoncelli vs Scarpinocc

Casoncelli vs Scarpinocc 🤩🙌🏻

Questa volta la sfida è tutta bergamasca — e chi la conosce sa che non è una cosa da poco.
Una sagra, due paste ripiene, nessun rimpianto.

📆 9, 10, 11, 12, 13 Settembre
𝑵𝑿𝑻 𝑩𝑬𝑹𝑮𝑨𝑴𝑶
📍 Piazzale degli Alpini, Bergamo

🆓𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑺𝑺𝑶 𝑮𝑹𝑨𝑻𝑼𝑰𝑻𝑶

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🍽️ 𝑰𝑳 𝑴𝑬𝑵𝑼

🥓 PER COMINCIARE

Antipasto de Berghem 14 €
Salame, coppa, pancetta, formaggi delle nostre valli e giardiniera
Smash Tartare 14 €
Tartare di manzo, funghi porcini sott'olio, uovo cotto a 63° e crumble di pane croccante

🍝 PRIMI

Casonsei de Berghem 11 €
Casoncelli della tradizione bergamasca, burro, pancetta e salvia
Scarpinocc de Par 11 €
Scarpinocc di Parre con burro, salvia e formaggio
Pasta al ragù di salame 11 €
Pasta con ragù rustico di salame bergamasco

🌽 POLENTA & DINTORNI

Brasato di bocconcini di manzo con polenta taragna 16 €
Manzo brasato lentamente con polenta
Tagliata di manzo con polenta taragna 16 €
Tagliata di manzo accompagnata da polenta taragna
Polenta e funghi porcini 9 €
Polenta con funghi porcini
Polenta e salsiccia 11 €
Polenta con salsiccia